Chapitre 1.
Chutneys/ Amuse-Gueles/ Entrées:
1.Chutney à la noix de coco
2.Chutney de Cotomili ( Corinadre)
3.Chutney de Mangues
4.Chutney de Pommes de terre
5.Chutney de Pomme d’amour
6.Chutney d’Aubergine
7.Beignets d’ Aubergine ( Gâteaux Bringelle)
8.Crêpes Frites à la chinoise
9.Di pain frire ( Beignets de pain)
10.Bananes Frites
11.Beignets au FromagesGâteaux piments ( Croquettes de dholl)
12.Boulettes de pomme
13.Chana Pouri
14.Catlesses ( boulettes de viande)
15.Pizza
16.Tidi pains ( Petits Pain)
17.Piments carri Farcis
18.Marinade la cervelle
19.Koftas de Poisson
20.Samoussas
21.Roulade de pomme de terre
22.Boulettes Arouille
23.Boulettes Maison ( boulettes aux pistaches)
24.Boulettes Avi
25.Beignets de pommes de terre aux épices
26.Boulettes de poulet a la chinoise
27.Roulades de fromage au four
28.Wan-Tan