Chutney à la Mauricienne
Chutney à la Noix De Coco (Pour 3 Personnes) Ingrédients: 4 ou 5 morceaux de coco ½ cuill. à café de pulpe de tamarin 2 piments verts ou secs 1…
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Chutneys/ Amuse-Gueles/ Entrées
Chapitre 1. Chutneys/ Amuse-Gueles/ Entrées: 1.Chutney à la noix de coco 2.Chutney de Cotomili ( Corinadre) 3.Chutney de Mangues 4.Chutney de Pommes de terre 5.Chutney de Pomme d'amour 6.Chutney d'Aubergine…
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Traduction de quelques mots et expressions utilisés en cuisine
Traduction de quelques mots et expressions utilisés:- 1. Coriandre: Cotomili 2. Safran oriental: Jaffran 3. Cardamomes: IIlaitis 4. Curcuma: Safran 5. Maizena/Amidon/La poudre cange 6. Cumin: Tilanis 7. Dholl: Pois…
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