Traduction de quelques mots et expressions utilisés en cuisine

1. Coriandre: Cotomili
2. Safran oriental: Jaffran
3. Cardamomes: IIlaitis
4. Curcuma: Safran
5. Maizena/Amidon/La poudre cange
6. Cumin: Tilanis
7. Dholl: Pois Cassés
8. Beurre Clarifié: Mantègue
9. Amandes: Bada
10. Vernicelles Chinois: Mee-Foon
11. Agar-Agar: La Mousse
12. Graines de sésames: Gingelie
13. Graines de Fenugrec: Graines de Methi.
14. Rouleau à Pâtisserie: Belna
15. Mijoter: Cuire à petit feu
16. Poêle épais: Tawa
17. Sémoule: Gréau
18. Levure en poudre: Baking Soda
19. Levure de boulanger: Levain (Yeast)
20. Sonf: Graines de fenouil
21. Bouillabaisse: Bouillon
22. Pommes d’amour: Tomates
23. Sauce de soja: Siaow
24. dl: décilitre
25. Calmar: Mougatte.